A Air fryer ou fritadeira sem óleo funciona como um pequeno forno de convecção acelerado, proporcionando resultados que se assemelham aos obtidos com frituras em óleo.

Aerofritar é uma técnica de preparo que utiliza ar quente para cozinhar diferentes tipos de alimentos. Com ela, é possível preparar carnes, frutos do mar, legumes, alimentos congelados, petiscos, bolos, entre outros. Porém, para garantir o melhor resultado em cada tipo de preparo, é essencial ajustar corretamente a temperatura e o tempo.